承接厨房设计|高档厨房设计|专业厨房设计|供应厨房设计
发布:2017-07-17 14:46,更新:2010-01-01 00:00
承接厨房设计|高档厨房设计|专业厨房设计|供应厨房设计
厨房的灯光。餐厅的灯光重文化,厨房的灯光重实用。这里的实用,主要指临炉炒菜要有足够的灯光以把握菜肴色泽;案板切配要有明亮的灯光,以有效防止刀伤和追求精细的刀工;出菜打荷的上方要有充足的灯光,切实减少杂草混入并流入餐厅等等。厨房灯光不一定要像餐厅一样豪华典雅、布局整齐,大型厨房设计但其作用绝不可忽视。
辅助设计是强化完善餐饮功能的必要补充。承接厨房设计|高档厨房设计|专业厨房设计|供应厨房设计辅助设计,主要指的是在餐饮功能的划分上,既不算直接服务于客人用餐、消费的餐厅、也不属于菜点生产制作的厨房。但少了这些设计,餐厅可能会显得粗俗不雅,甚至噪杂零乱;厨房生产和出品也会变得断断续续,甚至残缺不全。这些辅助设计主要有备餐间和洗碗间等。承接厨房设计|高档厨房设计|专业厨房设计|供应厨房设计
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